Mireia Rafecas, Blanca Pérez i Andrea González, talent gastronòmic femení premiat i reivindicatiu
Mireia Rafecas, cap de sala i copropietària del restaurant La Nansa es va endur el primer premi del Concurs Talent Gastronòmic en femení que organitza el Prado conjuntament amb el Gremi d’Hostaleria i el Club de Tast en el marc del Festival Dona. El jurat del premi format pel reconegut cuiner del Restaurant Disfrutar Oriol Castro, per la coordinadora d’estudis de cuina i gastronomia del Campus d’Hoteleria i Turisme, Vinyet Capdet, i per la periodista gastronòmica Trinitat Gilbert van voler destacar i reconèixer també els plats presentats per Blanca Pérez, cuinera i propietària del Restaurant Corazón de Agave i per Andrea González, sumiller del restaurant HiBoU. Amb totes tres hem conversat entorn el paper de la dona en el món de la gastronomia del qual cada vegada hi ha més referents i també hi ha hagut espai per alguna reivindicació de l’estat actual de Sitges i de la manca de suport a la restauració des de l’administració local.
