Més plat preparat i menys hores a la cuina, però les tradicions culinàries es mantenen a les taules sitgetanes per Nadal
A la xarcuteria Mauricio ho saben bé, quan arriba el Nadal volem taules esplèndides i plenes de menjar de qualitat, gastem més i ens agrada compartir però cada vegada més descartem passar hores a la cuina, per tant, any rere any, les preparacions que fan establiments especialitzats de plats tradicionals, alguns fins i tot revisats i modernitzats, són l’opció elegida per les clientes. Canelons per Sant Esteve, capó per Nadal, embotits, patés i formatges i llenties per any nou són alguns dels plats estrella d’aquestes dates. En parlem amb Sílvia i Sònia Alcázar, de la xarcuteria Mauricio.
